Aceita los filetes, ponles sal y márcalos en la sartén bien caliente. Retíralos una vez dorados. Reserva.

En la misma sartén haz un sofrito con mantequilla, cebolla, ajo, sal y pimienta. Deja que se caramelice la cebolla.

Agrega la crema, las espinacas y el queso.

Pon los filetes de salmón el sartén y apaga la hornilla.

Si lo quieres acompañar, con papas doradas, puré o pasta queda muy bien.