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Salsa de Queso Chedar

Es una salsa blanca mezclada con queso chedar que se cocina hasta que se funda el queso. Es ideal para servir con nachos o chips de maíz.
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Tiempo de preparación 5 minutes
Tiempo de cocción 8 minutes
Tiempo total 13 minutes
Categorías Aperitivos, Appetizer, Salsas
Cocina American
Para 1 pocillo

Ingredientes
  

  • 1 cda de mantequilla
  • 1 cda de harina sin polvos de hornear
  • 1 tz de leche
  • 1 pizca de sal
  • 1 pizca de pimienta
  • 1/4 cdta de paprika
  • 150 grs de queso chedar

Preparación
 

  • En una olla pequeña o sartén, derretir la mantequilla, agregar la harina y revolver con batidor de barilla para mezclar bien. Cocinar un par de minutos a temperatura media baja.
  • Agregarle la leche y condimentar con sal, pimienta y paprika, revolviendo todo el tiempo.
  • Por último poner el queso y seguir revolviendo hasta mezclar bien. Retirar la olla o sartén de la hornilla.
    Les puede parecer un poco líquida la salsa, pero a medida que se vaya enfriando se espesará.

TIPS

  • Para darle extra sabor agreguen 2 cdas de queso parmesano rallado.
  • Sirvan la salsa con una pizca de paprika y cebollín picado encima.