Salsa de Queso
Salsa cremosa de queso fresco con yogurt, mayonesa y ajo. Se sirve tradicionalmente con patacones.
Ingredientes
- 250 gr de queso fresco Si el queso es saladito no necesitará sal la receta.
- 1 diente de ajo rallado
- 1/2 tz de yogurt griego + 2 cdas
- 1/2 tz de mayonesa
- Pimienta al gusto
Preparación
- Cortar el queso en trozos y ponerlo en la licuadora con el resto de ingredientes.
- Licuar hasta obtener una pasta muy cremosa.
- Probar la sal.
- Guardar en un pocillo, tapado y refrigerado.
Notas
Variaciones de la salsa
- Con albahaca: Agregar 1 taza de hojas de albahaca limpias y secas.
- Con cilantro: Agregar 1 taza de hojitas de cilantro limpias y secas.
- A la parmesana: Agregar 1/2 taza de parmesano rallado