Precalienta el horno a 180 C / 350 F.

Vierte el azúcar en el molde y haz que se derrita al calor de la hornilla, sujetando el molde con un guante y con mucho cuidado.

Licúa los huevos con la leche de coco y la leche condensada durante unos 20 segundos.

Vierte la mezcla en el molde con caramelo y ponlo dentro de una fuente con agua para hacer un baño maria.

Hornea durante 1 hora. Retira, deja enfriar y guarda tapado en la refrigeración un par de horas o hasta que esté muy frío.

Desmolda el postre y decora con el coco confitado.