Carne en Palito
Brochetas de carne de res bien sazonadas y asadas a la plancha o a la parrilla. Plato típico guayaquileño.
Ingredientes
- 1 kg de lomo de asado limpio
- 3 cdas de aceite con achiote
- 4 dientes de ajo rallados
- 1 cda de comino molido
- 1 cdta de pimienta molida
- 1/2 cda de sal
- Palitos de madera para chuzos
Preparación
- Cortar la carne en láminas finas y ponerla en una fuente.
- Aliñar los filetes con el resto de ingredientes.
- Ensartar los filetes en los palitos de madera.
- Asar a la parrilla o en una plancha en la cocina.
- Servir enseguida.
Notas
https://youtu.be/bNiBPo9_nr8
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