Arroz Navideño
Arroz con tocino, queso, crema y queso gratinado. Especial para mesas de celebraciones como la de navidad.
Ingredientes
- 3 tzs de arroz
- 2 latas de choclo pequeñas
- 300 gr de tocino
- 2 - 1/2 tzs de queso mozzarella rallado
- 1 - 1/2 tzs de crema de leche
- Sal
- Pimienta recién molida
- Un poco de queso mozzarella extra para gratinar
Preparación
- Cocinar el arroz blanco como de costumbre. Dejar enfriar.
- Picar el tocino y freírlo en su propia grasa hasta dorar, retirar la grasa y escurrirlo sobre papel absorbente.
- Mezclar el arroz con el tocino, el choclo (escurrido), el queso, crema, un poquito de sal y pimienta.
- Ponerlo en una fuente refractaria, esparcir un poco de queso encima, hornear 10 minutos y gratinar hasta dorar.
- Servir enseguida.
Notas
Video para el arroz navideño:
https://youtu.be/eSs2aDRSLv0
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