Arroz con Tocino y Verduras
Ingredientes
- 300 gr de tocino ahumado
- 1 cebolla perla finamente picada
- 2 dientes de ajo rallados
- 1 pimiento rojo picado
- 1 tz de choclo cocinado
- 3/4 tz de arvejas cocinadas
- 4 tzs de arroz blanco cocinado
Preparación
- Picar el tocino y dorarlo en una sartén grande. Retirar y escurrir sobre papel.
- En la grasa del tocino que quedó en la sartén sofreír la cebolla con el ajo. Cuando la cebolla esté cocinada agregar el pimiento y cocinar un par de minutos más.
- Agregar el choclo, las arvejas y el arroz.
- Mezclar bien y retirar la sartén de la hornilla.
Notas
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Pilar Woloszyn (autora/propietaria de recetas, fotos y contenido de Confieso que Cocino).