Mi primer recuerdo en la cocina es estar bajo una gran mesa, viendo a mi abuela estirar la elástica masa del krémes. La harina caía como lluvia y sus pies daban vueltas alrededor. Era una cocina enorme, llena de luz y con la brisa del mar.

Años después, en la casa de la montaña, la gran mesa ya parecía más pequeña. Era su ayudante y me encantaba estar ahí: revolviendo con fuerza una mayonesa, lanzando trocitos de masa en una olla de agua hirviendo para hacer nokedli, o limpiando salmones para el almuerzo. Todo mientras escuchaba sus fascinantes relatos sobre la vida en Europa. Aquellas vacaciones fueron, sin saberlo, mi mejor estímulo para convertirme en cocinera.

Mi infancia transcurrió en Chile, entre montañas, lagunas y ríos, árboles frutales, primos, mascotas, el olor del campo y las exquisitas mesas de mis abuelos. Luego llegué al calor tropical de Guayaquil, donde está anclado mi corazón. Más tarde me casé, formamos una familia con tres maravillosos hijos y, desde entonces, todo sigue girando alrededor de la mesa. Pasamos unos años en Quito, y allí nació mi blog.

Mientras cocinaba, empecé a tomar fotos para apoyar las recetas, siempre con mi celular y siempre con luz natural. Hasta las del libro las hice con mi iPhone.
Las recetas e historias que comparto pertenecen, en su mayoría, a todo lo descrito arriba, así como a viajes y a momentos especiales, los cuales forman parte esencial de mi vida.